里芋 里芋の栽培 2023
スーパーで買った宮崎県産の里芋を植えてみました。園芸店やホームセンターで買ったものではないので、うまく育つかわかりませんがやってみます。里芋の植付け植付け日：5月3日里芋を2苗植付けしました。植え付け手順は1.穴掘り機を使ってマルチシートに...
やさい
里芋 
さつま芋 さつま芋の栽培 2023
今年は3種類のさつま芋をそだててみます。種類は、シルクスイート、ベニマサリ、ハヤトの3品種です。さつま芋の特徴シルクスイート・焼き芋にした時、収穫直後はホクホク感があり、しばらく貯蔵したら滑らかでしっとりとした食感・収穫量も多いベニマサリ・...
菌ちゃん農法 オクラの栽培 2023
丸莢タイプの生でも食べられる「サラダオクラ(エメラルド)」を栽培します。オクラの特徴サラダオクラ(エメラルド)角が無い丸莢タイプでさやの濃いエメラルドグリーンで鮮やかな色合いだそうです。一番の特徴は、実が柔らかく青臭さも少ないので「生でも美...
モリンガ モリンガ(ワサビノキ）の栽培 2023
インド原産で「奇跡の木」とも言われているそうな（笑）モリンガを植えてみました。モリンガ(ワサビノキ）の特徴モリンガは味がワサビのような風味がするらしく「ワサビノキ」とも呼ばれています。モリンガは葉・花・種・茎から根っこまですべての部分に高い...
小豆 小豆の栽培 2023
初めて小豆栽培へ挑戦してみます。品種は丹波大納言小豆たばだいなごんあずきです。是非あんこ餅の餡（あん）に使いたいなーと思っています。丹波大納言小豆の特徴丹波大納言小豆（たんばだいなごんあずき）は、大粒のたわら形でツヤがあってあんこやぜんざい...
米 陸稲の栽培 2023
思い付きで畑で米を育ててみることにしました😅畑で米を作る事を「陸稲（おかぼ）」と言うそうです。陸稲を始めるきっかけきっかけは、普段玄米食なんですが、買った玄米には「もみ殻」が混ざっていることもあって、そのまま炊いて食べると食感が悪いので、米...
菌ちゃん農法 愛知縮緬かぼちゃの栽培 2023
愛知県の伝統野菜「愛知縮緬かぼちゃ」を初めて栽培してみます。愛知の伝統野菜が長崎で上手く栽培できるのか…愛知縮緬かぼちゃの特徴「愛知縮緬かぼちゃ」の一番の特徴は表面の皮が縮緬（ちりめん）状にでこぼこした姿かと思います。（この皮の所も美味しい...
菌ちゃん農法 ホワイトビューティトマトの栽培 2023
ホワイトビューティトマトと言う変わったトマトの栽培に挑戦します。ホワイト…と言っても真っ白い訳では無く、クリーム色に近い色をしたトマトだそうです。ホワイトビューティトマトの特徴ホワイトビューティトマトは大玉トマトになりますが一番の特徴はやは...
キュウリ 加賀太胡瓜（かがふときゅうり）の栽培 2023
石川県金沢市の「加賀野菜」のひとつ加賀太胡瓜を始めて栽培します。一般的なきゅうりより大きなサイズのきゅうりだそうですが上手く育ちますやら…加賀太胡瓜（かがふときゅうり）の特徴加賀太胡瓜（かがふときゅうり）と言う名前からも想像できるように直径...
エゴマ エゴマの栽培 2023
エゴマの中でも油分が多いと言われている黒エゴマを栽培します。エゴマの特徴大葉の仲間で、見た目も大葉と間違えそうですが、臭いが違います。名前の通りゴマのいい香りがします。油脂が多く、食物繊維も多いようです。またビタミンＥ豊富だそうなので体内の...