インド原産で「奇跡の木」とも言われているそうな（笑）モリンガを植えてみました。
モリンガ(ワサビノキ）の特徴
モリンガは味がワサビのような風味がするらしく「ワサビノキ」とも呼ばれています。
モリンガは葉・花・種・茎から根っこまですべての部分に高い栄養素があり「奇跡の木」と呼ばれているそうで、最近ではスーパーフード素材としてサプリメントなどでも販売されているようです。
成長は早いらしいので、先ずは葉を香味野菜として楽しみたいですね。
育てるとなると、モアリンガは寒さに弱く日本では沖縄でしか越冬できないらしく九州以北では「木」としては育てられません。
ただ挿し木にして冬は室内で育てるのも良いかと思っています。
モリンガ(ワサビノキ）の植付け
植付け日：2023年6月15日
種を育苗ポットで育てて、だいぶ大きくなってきたので畑に植付けました。
モリンガは菌ちゃん畝ではなく、取りあえず従来の畑に植えました。
大きくなってきたら少し高うねにしてみようかと思っていますが．．．
成長記録
7月14日
植え付けてから約ひと月になりますが、だいぶ大きくなってきました。
まだ枝葉を利用するには早そうなので、成長を見守りたいと思います。
８月８日
水不足で葉が少し萎んでいますが、かなり大きくなってきました。
そろそろ葉を活用できそうです。
