やさい

昨年のさつま芋栽培は途中イノシシの被害にあい全滅しました（泣）今年は是非に収穫まで育てていきたいと思います。今年のさつま芋栽培は３種類育てます。・ハヤト・ふくむらさき・ベニマサリハヤトとベニマサリは昨年に続いての栽培です。 さつま芋の特徴 ...

今年の春は3品種育ててみます。インカのめざめ、タワラワイス、タワラマゼランの3種類です。インカのめざめは毎年育ててますがタワラワイスとタワラマゼランは初めての品種です。 ジャガイモの特徴 インカのめざめ インカのめざめは毎年育てている品種で...

今年もかぼちゃを育てたいと思います。今年は欲張って3品種育てます。くり大将、バターナッツ、愛知縮緬かぼちゃの3品です。 かぼちゃの特徴 くり大将 くり大将は早生品種になります。着果から45日で収穫で、収穫直後から糖度が高くすぐに食べられると...

今年は早めに苗を用意できたので少し早いかと思いましたが植えてみました。長崎の方は昼間の気温もこの所20℃前後ありますのでキャップなど無しで植えています。 ナスの種類 究極のナス 昨年も植えた種類の固定種です。濃い紫色で長めの大円型のナスです...

今年は翡翠ひすいナスと究極の茄子の二品種を育ててみます。 ナスの特徴 どちらのナスも加熱するとトロトロで柔らかくて美味しいそうです。食べるのが楽しみですね！ 翡翠ナス ・短卵型で淡い緑色のナス・アクや苦みが少なく柔らかで作りやすい 究極の茄...

今年は3種類のさつま芋をそだててみます。種類は、シルクスイート、ベニマサリ、ハヤトの3品種です。 さつま芋の特徴 シルクスイート ・焼き芋にした時、収穫直後はホクホク感があり、しばらく貯蔵したら滑らかでしっとりとした食感・収穫量も多い ベニ...

丸莢タイプの生でも食べられる「サラダオクラ(エメラルド)」を栽培します。 オクラの特徴 サラダオクラ(エメラルド) 角が無い丸莢タイプでさやの濃いエメラルドグリーンで鮮やかな色合いだそうです。一番の特徴は、実が柔らかく青臭さも少ないので「生...

インド原産で「奇跡の木」とも言われているそうな（笑）モリンガを植えてみました。 モリンガ(ワサビノキ）の特徴 モリンガは味がワサビのような風味がするらしく「ワサビノキ」とも呼ばれています。モリンガは葉・花・種・茎から根っこまですべての部分に...