石川県金沢市の「加賀野菜」のひとつ加賀太胡瓜を始めて栽培します。
一般的なきゅうりより大きなサイズのきゅうりだそうですが上手く育ちますやら…
加賀太胡瓜（かがふときゅうり）の特徴
加賀太胡瓜（かがふときゅうり）と言う名前からも想像できるように直径が6～7cm程、重さも600~800g位にもなるきゅうりだそうです。かなり大きいですね。
食べ方は皮をむいて、種も取ってから食べるのが一般的のようです。
サラダだけではなく煮込み料理にも使われるそうで、是非食べてみたいですね。
加賀太胡瓜（かがふときゅうり）の植付け
植付け日：2023年4月28日
加賀太胡瓜を5苗植え付けました。
植付け手順はバターナッツかぼちゃと同じ要領です。
合掌造りで栽培する事にしました。
片側にきゅうり、反対側にトマトを植えたいと思っています。
相性的に良いのか、悪いのかわかりませんがとにかくやってみます。
成長記録
5月16日
だいぶ成長しています。
きゅうりを誘引する為に、麻ひもを支柱に巻き付けました。
葉っぱもだいぶ大きくなってて、ツルも伸びてきましたので麻ひもを使って誘引しました。
5月26日
10日でまた大きくなっていました。
特に子ヅルが伸びていましたので誘引してみました。
葉もおおきくなってますし、これは菌ちゃんも畝の中にいて、菌ちゃんと繋がっているってことなんでしょうね。
化学肥料も有機肥料も何も入れてませんからねー
菌ちゃんに感謝です。
6月3日
またまた成長しています。
ツルの誘引をしました。
下部の方がだいぶ混み合ってましたので、葉や花芽を取り除きました。
6月10日
1番なりを見つけました！
植え付けてから約45日です。
それにしても成長が早いです。
ひとつの苗はもう合掌造りの最上部まで伸びてしましました。
一応摘芯しておきましたが．．．
葉の大きさもかなり大きくなっているのですが、これは加賀太胡瓜の特徴なのかもしれません。
実も大きくなるそうなので。
次回行くときは収穫できそうです。
楽しみだ―
6月15日
初収穫しました！
やはり加賀太胡瓜は大きいです！
一応計測した所、重さ380ｇ、長さ23cmでした。
加賀太胡瓜は600~800gにもなるそうなので、収穫はもう少し待った方が良かったのかもしれません。
夏野菜は収穫のタイミングが難しいですね。
これからも収穫が続くと思いますので次回はもう少し待ってからにしたいと思います。
食べるの楽しみー
6月24日
かなり成長しています。
と言うかジャングル状態になってきました。
右側からはかぼちゃが押し寄せてきましたし。
これでは風通しも悪いので下部の葉や、枯れかけている葉を取り除きました。
無肥料なのにすごいです。
菌ちゃんありがとう。
今日は2本収穫しました。
大きい方は重さが630gもあって、さすが加賀太胡瓜です。
次々と成っていますので次回も楽しみですが、天気予報では明日から一週間雨マークなので天気が気になりますね。
6月30日
雨が続いていますが、雨がやんだ隙に胡瓜の収穫に行ってきました。
5本も成っていましたねー
他にも1本ありましたが、動物か鳥に半分ほど食べられていました😥
今回一番大きいのは743.5gと大きくなっていました。
菌ちゃん感謝！
前回収穫時には生サラダや皿うどんの具に使ったりして美味しく食べました。
今度はカレーに入れても美味しいそうだなぁと思っております。
７月６日
今回の収穫は1本でした。
前回までは順調に実っていましたが急にダウンしてしまいました。
葉も枯れてきてますので今季はこれでおしまいのような感じです。
やはり今年は雨が続いてますので、その影響かも知れません。
今日は久しぶりに良い天気でしたが、明日からまたしばらく雨になりそうです。
野菜作りに水は欠かせませんが、長雨は厄介ですね。
