菌ちゃん農法 愛知縮緬かぼちゃの栽培 2023 愛知県の伝統野菜「愛知縮緬かぼちゃ」を初めて栽培してみます。愛知の伝統野菜が長崎で上手く栽培できるのか… 愛知縮緬かぼちゃの特徴 「愛知縮緬かぼちゃ」の一番の特徴は表面の皮が縮緬(ちりめん)状にでこぼこした姿かと思います。(この皮の所も美味... 2023.04.29 2023.07.07 菌ちゃん農法やさいカボチャ
菌ちゃん農法 ホワイトビューティトマトの栽培 2023 ホワイトビューティトマトと言う変わったトマトの栽培に挑戦します。ホワイト…と言っても真っ白い訳では無く、クリーム色に近い色をしたトマトだそうです。 ホワイトビューティトマトの特徴 ホワイトビューティトマトは大玉トマトになりますが一番の特徴は... 2023.04.30 2023.07.07 菌ちゃん農法やさいトマト
菌ちゃん農法 加賀太胡瓜(かがふときゅうり)の栽培 2023 石川県金沢市の「加賀野菜」のひとつ加賀太胡瓜を始めて栽培します。一般的なきゅうりより大きなサイズのきゅうりだそうですが上手く育ちますやら… 加賀太胡瓜(かがふときゅうり)の特徴 加賀太胡瓜(かがふときゅうり)と言う名前からも想像できるように... 2023.04.30 2023.07.07 菌ちゃん農法キュウリやさい
エゴマ エゴマの栽培 2023 エゴマの中でも油分が多いと言われている黒エゴマを栽培します。 エゴマの特徴 大葉の仲間で、見た目も大葉と間違えそうですが、臭いが違います。名前の通りゴマのいい香りがします。油脂が多く、食物繊維も多いようです。またビタミンE豊富だそうなので体... 2023.06.18 2023.07.07 エゴマ菌ちゃん農法やさい
空心菜 空心菜(エンサイ)の栽培 2023 菌ちゃん先生おススメの空心菜を始めて栽培してみます。 空心菜の特徴 空心菜はβカロテンが多く含まれ、βカロテンには「抗酸化作用」という活性酸素の発生を抑える働きがあるそうです。収穫は高さが20cm以上になったら地際から5cm程残して刈り取り... 2023.05.17 2023.07.07 空心菜菌ちゃん農法やさい
菌ちゃん農法 バターナッツかぼちゃの栽培 2023 菌ちゃん野菜を作りたくて、菌ちゃん農法の為の「うね」を作って約2ヶ月半。基本の「うね作り3ヶ月」には少し足りませんが菌ちゃん野菜作りをスタートします。 現在のうねの様子 バターナッツの特徴 形状に特徴があるバターナッツは、色はベージュ色でつ... 2023.04.28 2023.06.26 菌ちゃん農法やさいカボチャ
菌ちゃん農法 菌ちゃん農法うねの状態を確認 菌ちゃん野菜を作る為に2月にうねを作って約2ヶ月たちました。菌ちゃんを育てるために3ヶ月寝かせるのが基本だそうですが、種から育ててきた胡瓜やナスにトマトにかぼちゃなどの苗も順調に育ってきましたので、そろそろ植え付けなくてはいけなくなってきま... 2023.04.22 2023.06.03 菌ちゃん農法
菌ちゃん農法 2023年3月の畑の様子 3月になり菌ちゃん農法のうねを増やしてまして、現在4本になりました。畑の周りには今の季節、落ち葉が多くありうね作りに役立っております。底の部分に切り込みを入れた水はけを良くしたビニールの中に、落ち葉を入れしばらく野ざら状態にしておくと糸状菌... 2023.03.30 2023.03.31 菌ちゃん農法ビワ甘夏果物太秋柿スウィーティーアボカド